醉酒（1/2）

醉酒

‘红萝卜抿抿甜, 过了腊八就是年，儿子要吃肉，老子没得钱！’

莫不予发现这句童谣, 不止是他童年时期爱唱, 就是这里的大街小巷的小破孩们也都爱唱。

“果然是童谣无国界呀, 啊不，或者是无空间界。”他那个时代有这句童谣, 而在这个历史中不存在的架空世界里也有这句童谣。

不过因为莫不予只是轻声低喃，一旁的林清阳并没有听清，因此他开口问道：“师傅, 你在说什么？”

“嗯~没什么。”莫不予摇头, 然后朝一旁的林青山道：“这排骨需要用力抓揉腌制，如此才能更快的入味。”

林青山闻言, 听话的加大手中的力度, 一边抓揉一边问：“师傅，这个要腌制多久才能吃呀。”

“还早的很, 先腌制两三天入味，然后还需要去找柏树枝丫慢慢熏, 把排骨的水分熏干后才能吃。”莫不予说完算了这大概的时间, 道：“大概需要十天左右。”

“啊, 还要这么久呀！”一旁的林青柏见还要这么久，有些忍不住。

“那当然，这还是很快的了，要是想更美味, 有人甚至熏半年, 那种的腊肉排骨才算是真的非常美味。”他有幸吃过一会，是爷爷的一个好朋友来看爷爷, 带来的也不多，就五斤腊肉五斤香肠和五斤排骨，那腊肉和排骨据说是他们山里自己制作的，挂在墙上熏了半年的，那味道真的是...

莫不予敢说那是他第一次吃到味道那么美味的的腊肉排骨，但如果要让他说具体是怎么美味，请赎他那个时候还小，文笔有限表达不出来，但总之一句话，那就是：真特么的好好吃呀！

也就是从那次开始，他爱上了一切腊味。

故而，腊八节后，他就吩咐林清阳去找猪肉摊的老板，订了一头猪。

你没看错，就是一头猪，不过这里的猪可不是现代那种三四百斤的，顶天也就两百斤，这还是少之又少，基本都是在一百多斤左右。

去毛和内脏后，肉骨头什么的加起来还不到百斤，莫不予让杀猪匠把肉和骨头分开，特别是排骨，多留些肉在上面。

因为几个徒弟还有司亦北想尝莫不予嘴里的那美味香肠，更是买了好几副猪小肠回来，幸好的是他们还知道清理干净了提回来，不然莫不予觉得自己肯定会发飙的，虽然他也想吃，但也要不了那么多猪小肠吧，他们是想累死他吧！

不过虽然猪小肠清洗干净了的，但是要灌香肠，还要再清理一遍，需要把上面的那些肥油和粘膜全部撕掉才能做成肠衣。

最后在府里的厨娘们的帮忙下，莫不予带着是个突然开始做香肠，当然还有他心心念念的腊排骨。

本来腊排骨也是交给厨娘，莫不予只负责告诉她们怎么调料，结果这几个蠢徒弟不知道为什么对这些很感兴趣，纷纷要自己动手。

好吧，作为一个好师傅，是不会拒绝徒弟们的请求的，故而几个徒弟就被安排跟厨娘们一起，剁肉的剁肉，腌制排骨的腌制排骨，林青柏最小，就跟着厨娘一起清理小肠上面的粘膜和肥油。

只有林小雅，被莫不予以一个女孩子不要去做这些油腻腻的体力活为由，跟他一起调配等会灌香肠的香料。

人多力量大，不到一天的时间，七十多斤的香肠被灌好，一节一节的挂在杆上，让人看着都很有眼馋食欲。

特别是林青柏这小子，要不是莫不予阻止，他都想当晚就煮上一节尝尝。

莫不予抵着他的头，把他从香肠底下拖走，道：“还没熏呢，你现在吃，跟平常吃的肉没啥区别，再馋也等一两天再吃才有那味。”

最后林青柏在恋恋不舍中被师傅强制拉走。

烟熏制时，用不着莫不予他们瞧着，毕竟府里有下人，交代好后自有下人们负责，他们这些做主子的只等着后面吃就行。

.......

时间过的很快，一晃就腊月二十八了，距离过年只有两天了。

莫不予的四个徒弟，两个成了孤儿，两个还有家人，成了孤儿的林清阳林青山兄弟俩准备就跟着师傅过年，而林青柏和林小雅俩则是买了年货回了山里跟家人过新年。

不过大年三十，林清阳和林青山兄弟俩还是要回山里，林家村虽是叫做村，但其实也就是一个宗族的人。

他们原是有祠堂的，每年大年三十，族老们都会开祠堂全族人一起祭祖。

今年蛮子来袭，他们逃进山里，村子被毁同样祠堂也没有逃过，但幸运的是他们离开时把祖宗排位都带走了，所以哪怕今年他们还在山里，林三爷和林五爷兄弟俩担当起族长的职责，把祖宗排位取出来摆好，然后带领族人们祭祖。

林清阳从小就失去了家人，但他父母爷爷奶奶的牌位都安置只祠堂里的，此时也被带出来了的。

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