欢迎来玩扑克 之二：鲨鱼，杀鱼（2/2）

有些百家乐玩家也玩扑克，但他们多数不是很会玩。我见过的有两类：有些在赌场大厅颐指气使，从不给小费的，到了扑克房就特别老实，说不来英语，就一声不吭地闷头玩，也不会看别人表情，也不会出各种手段试探，赢了钱就规规矩矩给小费，输了钱就自己默默认了。

另一种是去放飞自我的，比如前提提过的，圣诞老人王老板，他们一手百家乐几万上下，玩起几百刀的扑克来根本不在意输赢，只为图个痛快。赢了下一手加倍押注，输光了也就哈哈一笑。那些老油条的扑克玩家见了这样的土豪，就像劫道的遇到了肥羊，开的见到了瘟生。一个土豪进了扑克房，十八里外的玩家都会得到消息，一个个前仆后继打电话进来，关照经理说他们五分钟内就飞车赶到，那土豪的牌桌上千万要给他们留着位置！

扑克玩家们对荷官的态度，有点类似于比赛选手对裁判的态度。如果说普通荷官是“发牌机”的一个组成部分，那么扑克荷官除了身为这个组成部分外，还担任了“判断”和“裁夺”的角色。他们对很多情况的判断，对玩家行为的干涉，都有可能影响到最终输赢。而玩家如果有反对意见，虽然可以在事后投诉，但往往已经改变不了当时的结果。所以，身为扑克荷官，需要更强的决断能力和沟通能力，当然，比起普通荷官，工资也就更高一些。

我的同事中有很多很好的扑克荷官，有的有机器一样的洗牌技术，一副牌52张，切牌切一半，他伸手一拿必定是26张；有的发牌快而精准，两米半长，一米多宽的牌桌，他能让每张牌都准确无误地飞到玩家手下；有的可以一心二用，一边和左右玩家谈笑风生，一边把桌面规矩执行得清楚明白。

和桌游比起来，扑克房里的气氛更宽松，荷官与玩家间的关系也更友好。我们一批人刚上桌时，几个老玩家打趣，说看哪，又来了一批新人菜鸟。我也打趣了回去，“就算是新老板那也是老板”。整桌人都笑，说对对对，你是老板你说了算。换作是桌游，这样的说话就多半会得罪客人。

而且，因为扑克是玩家对赌，不牵涉到赌场利益，所以扑克房里的各种规矩就远没有桌游那样严格。桌游的员工被抓到在工作场所吃零食是要接警告信的，荷官跟客人击掌庆祝赢钱要先请示后报告，主管们个个仪容整肃，站的笔直。扑克就不一样，随时可以看到一个主管大大咧咧往玩家身边一坐，从兜里掏出颗糖来搁嘴里，然后跟人勾肩搭背，“老姜，你看这手牌怎样怎样怎样”

扑克房里还有八个电视机，二十四小时播放各种体育节目（桌游贵宾厅的电视里会播国内电视剧和老电影，我有一阵子在楼上当班，看完了“老九门”，“绝世好BRA”和无数恐怖片。）

不过对赌场来说，德州扑克是个性价比不高的游戏。扑克房带来的利润远不及桌游，却又需要很多人力物力来维持那里的运作。实际上，很多赌场都在想方设法取消扑克房，或减少扑克桌。我在的赌场也已经把扑克桌从原来的十六张减少到了十张，从通宵营业改成凌晨四点关门，不过是碍于博彩局的干涉，才没能一刀切了那个地方。</p>