第一百二十一章:(2/2)
大厨已经将近五十了,这会儿却看上去有点可怜,冯静语能理解他的这种心理,于是转头看向秀梅,问道:“秀梅,能吃出来吗?”
刘达强很是不解地看着秀梅,也不明白为什么所有人都觉得一个小丫头能尝出一块牛肉干的制作配方,然而秀梅却不急不忙地把口中牛肉干吞掉,而后稍稍皱眉想了一下说:“我知道了,这牛肉干的做法其实不难,就是把牛肉洗干净,清除血水,然后切块,注意要顺着纹理切,然后把牛肉块、葱姜蒜、小米辣椒都放到一块,再加上抽、老抽、黄酒、耗油、黑胡椒、孜然粉一起,对了,一定要加上一勺蜂蜜,之后一点点糖,抓均匀之后,放在凉的地方腌制入味。
“腌制一天之后,就可以烤了,上面刷点油,正面烤半小时,翻面烤半小时,就行了。对了,这个牛肉干味道之所以这么香,就是因为中间加了黄酒和蜂蜜的关系,不能只用糖代替蜂蜜,不然牛肉的甜味就不香浓,而且不能用料酒、白酒等等代替黄酒,否则牛肉本身的香味就会被覆盖。
“师傅,你就按我说的做,肯定味道一模一样。”
秀梅说到一半,厨师已经恍然大悟了,等秀梅说完,他已经紧紧握住了秀梅的手,激动地说:“我明白了,明白了,丫头,谢谢你啊,你等一下啊,我回家取钱去,两百,我绝对不会少给你的。”
冯静语却伸手阻止了厨师,说:“就是举手之劳的事儿,师傅你不用这样,饭店里还有这么多人等着吃饭呢,就算要感谢也不用这么昂贵,这顿饭你请我们吃了就行,秀梅你说呢?”
秀梅点点头,“嗯,好。”
厨师一看周围这么多人,说:“行,这顿饭你们使劲吃,吃多少我都包了。”
说罢,厨师回了后厨,而刘达强则震惊了,他不敢置信地看着是冯静语,问:“你家闺女也太厉害了,她无论什么菜都能尝出来制作方法吗?”
冯静语点点头,“基本上都能,除非有些调料她以前从来没遇到过,不过为了让她了解,我平时只要遇到没见过的调料都会给她尝一尝试一试,反正至今为止,我能找到的调料她都知道了,而饭菜里只要放了这种调料她就一定能吃出来。”
旁边正高高兴兴吃饭的隋军戎补充说:“这是我女儿的超能力。”
刘达强再次看看秀梅这漂亮的小丫头,不得不佩服地说:“你们家都挺厉害。”
冯静语微微一笑,没说话,她也觉得她家孩子很厉害,身为他们妈,冯静语很为他们自豪。
刘达强终于吃饱了,这才问冯冯静语道:“美玉,就是你大娘现在一个人在家吗?”
冯静语点点头,“大娘不喜欢坐自行车,来县城都是土路,颠婆得她不舒服,她宁可在家听收音机,对了,等会儿我们打包点好吃的带回去,大娘喜欢吃软一些的东西。”
卫红立刻说:“娘,我看到他们有卖年糕,大娘可以吃吗?”
“行,是红糖年糕,应该不是很粘牙,大娘肯定喜欢。”
“嗯,她喜欢的,几十年前就喜欢。”刘达强笑了一下说,随后他便沉默了下去。
隋军戎之后还是去了县革委会,可刘达强却没有去,而是在县城里转悠了一圈,跟着冯静语他们去公园玩了玩,一直等到隋军戎下班,才一块骑着自行车往家里走。
一路上,孩子们一直问着北京的情况,刘达强也不烦闷,一一给孩子们做解答,隋军戎则满脸都是回家的喜悦,骑着自行车总是偷瞄冯静语,冯静语感觉到这厮的视线,故意不理他。
二姐冯静音莫名其妙就成了电灯泡,所以懒得管隋军戎和冯静语之间的眉眼传情,她骑着自行车蹭蹭到了最前面。
等他们到了家,刘达强看到那个安然坐在藤椅上的老妇人,老妇人原本听到声音,高高兴兴从藤椅上坐了起来,可是看过孩子们,再看到刘达强后,两人一瞬间都是老泪纵横,几十年过去,当年一起战斗的人啊,都老了。