第 90 章（2/2）

江白露一大早就起来了，亲了一口睡梦中的二宝，急急忙忙赶往酒楼，开张可是一件大事儿。

食材要先处理好，鲤鱼，带鱼，鲫鱼都可以先杀上十几条，酒楼的卫生还得检查一遍，不管你是在后面炒菜，还是在前头招待客人，都得穿得干干净净的，给来酒楼的客人们一个好印象。

除此之外，还得像电视里的饭店开张一样，在门口放个鞭炮，告诉来往的行人，他们酒楼今天开张，用来招揽生意。

三个徒弟在后厨忙得热火朝天，江白露上上下下两层来回跑，一边检查卫生一边还得看着时间，她们准备十点开门放鞭炮。

时间一到，江白露把店里招的服务生和后厨里的徒弟们喊了出来，排成一排在门口站好，还别说，街上的行人真的停下了脚步。

“今天我们‘鱼鲜堂’就正式开业了，大家要是想吃鱼了，就进来尝尝，我们家的鱼都是现杀现做的，味道鲜美，煎炸蒸煮应有尽有，欢迎大家来捧场。”

劈里啪啦的鞭炮声响起，大家伙儿捂着耳朵听了响声后，旁观的行人走了一大半。

江白露觉得没什么，三个徒弟看着人都走了，瞬间就像霜打的茄子，蔫了。

但是酒楼门口的红色碎纸屑还在发挥着它的价值，来往的行人总是会忍不住瞄上两眼，进去的人但是寥寥无几。

十点多钟，还不到饭点儿呢，江白露自然不担心，她们之前的早点摊儿积累了那么多的老顾客，指不定就约好了中午来呢！

零散的客人们一进来就感觉很舒服，这大热的天气，穿着半袖短裤都出一身汗，没想到进了酒楼里居然还有风扇，一眼望去墙上居然挂着三四个，而且每张桌子上还摆着花，沾着露水，生机勃勃的，看起来清爽极了。

再往里面走，就发现别有洞天，旋转楼梯很是有一番味道，二楼的视野看起来超级棒，他们也不板着个脸了，笑呵呵的和家人就上了二楼。

这家店别的不说，但是环境还真不错，就算味道差了那么一点点，也不是不能接受。

再看一下服务人员递过来的菜单，招牌就是鱼，主推“红烧鲤鱼，鲫鱼豆腐汤，剁椒鱼头和酸菜鱼”，他们是四个人，两个小女孩儿，还有爸她们的爸妈妈，男的带着金丝边眼睛，穿着短袖半裤，女的身着一身淡雅色旗袍，两个小女孩儿也很可爱，精雕玉琢的，一看就知道是一家人。

男主人看了一下菜单，点了一份剁椒鱼头后就把菜单递给了自己太太，他之前吃过一次正宗的剁椒鱼头，但是后来再去，味道就不对了，问了问才知道之前的厨师老了，干不动了，换了他的徒弟接手，但是徒弟好像并没有把老厨师鱼头的精髓给学到。

今天正好试试呗，反正也不亏。

他太太点了一份鲫鱼豆腐汤，一道凉拌土豆丝就把菜单传给了两个女儿，她们虽然小，但是夫妻俩不管做什么决定都会先问问她们的意见，或者说是让她们表达自己的想法。

两个小姑娘坐在大大的椅子上，小脑袋凑在一起，嘀嘀咕咕，好一会儿才商量好，要了一份口水鸡，一份干煸豆角还点了猪肉炖粉条，最后，还不忘给家里人要上五份米饭。

点菜单子一送到后厨，三个徒弟就都忙了起来，江白露也没闲着，她来做剁椒鱼头，这个难度要稍微高一点，食材已经经过了简单的处理，曹宝金一看菜单就知道自己应该做口水鸡和猪肉炖粉条，鲫鱼豆腐汤是刘美珍的，凉拌土豆丝和干煸豆角自然就是王胖胖小同志的。

三个人虽然还没有配合到那种一个眼神就能懂对方的意思，但是他们都清楚对方和自己的拿手菜，这点儿默契还是有的。

后厨地方不小，可以同时容纳十二个锅，毕竟两层的酒楼是真的不小，客人如果多了的话，他们就算想趁着这道菜炖的时候着手开始下一道菜，估计都找不到地方，那可就尴尬了。

剁椒鱼头以鲜辣而闻名，肥而不腻，肉质极嫩，火辣辣的红剁椒，浇在白嫩嫩的鱼头上，香辣的味道一下就出来了！胖头鱼被江白露一刀下去，只剩下一个头，她麻利地用干净的步子擦干水分，撒上盐和料酒，用手均匀涂抹开，葱段，姜片也放进去，腌上个十分钟。

然后起锅，倒油，烧热，扔了葱段和姜片进去，微微翻炒出香味后就捞了出来，炸出香味的油先装盘备用。

而后，再上蒸锅，腌制好的鱼头放入盘中，在上面撒上一层火红的剁椒，蒸锅等到开始上汽的时候她把盘子放了进去，用大火蒸上十分钟即可。

剁椒的香味一点点从厨房一出来，有些诱人，还有一点呛鼻，像是已经吃到了辣椒般，喉咙开始冒烟，不自觉地分泌口水。

男人缓缓坐直了身子，这个味道。

像极了他记忆中的剁椒鱼头。

不，比记忆中的更香，更辣，更火热！

他的表情亮了！！

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大大虽然不是玻璃心。但是看到“什么鬼东西”，“乱七八糟”这种评论还是免不了心情会受到一点影响，这本书确实有很多不足和bug，但是大纲已经定下了，大大不可能全部推到重新来写的，希望小可爱们可以多一点鼓励，有什么很棒的意见和想法都可以说给大大听，鞠躬，感谢。

罗里吧嗦一大堆，总之，你们是我前进的动力，爱你们哟！今天没有双更，明天会补给大家的。